Brunnenkresse
Nasturtium officinale
Brunnenkresse wächst überwiegend in und an Bächen & Seen. Hauptsächlich wird die Pflanze als Salat oder Bestandteil von Kräuterquark – Sie gilt als ganzjähriger Vitaminspender.
Achtung – scharf!
Sie wirkt anregend, antibakteriell, blutreinigend und harntreibend. Sie wird auch bei Erkältungen, Husten und bei Bronchitis eingesetzt – Ihre schleimlösende Wirkung unterstützt hier die Genesung. Sie regt die Nierentätigkeit an, man sagt Ihr Blutzuckersenkende Wirkung nach, bei Rheuma & Gicht lindert Sie die Schmerzen und Sie hilft sogar gegen unreine Haut^^
Heutzutage wird Sie jedoch meist als Vitaminbombe in Salaten eingesetzt. Tinkturen und Tees sind unüblich geworden – hier gibt es einfach zu viele Alternativen. Vor allem auch, weil Sie in der Regel nur frisch eingesetzt wird, denn:
ACHTUNG: Ihre Wirkstoffe gehen weitestgehend verloren, wenn man Sie trocknet. Deswegen – frisch verwenden.
Wer Sie dennoch nicht nur als Salat nutzen möchte kann z.B. auch Ihren frischen Saft zu sich nehmen – verdünnt mit einem Glas Wasser (heiss oder kalt – je nach Vorliebe)
Urheber: Tigerente / Quelle: Wikipedia
Brunnenkresse
- whitestorm
- Co-Admin
- Beiträge: 3668
- Registriert: 13. Jun 2005 14:43
- Religionszugehörigkeit: kann man das essen
- Wohnort: Magie ohne Gefühle ist wie ein Drache ohne sein Feuer!
Brunnenkresse
Niveau sieht von unten immer wie Arroganz aus.
"Man kann vieles unbewusst wissen, indem man es nur fühlt aber nicht weiß." F.M.Dostojewski
"Man kann vieles unbewusst wissen, indem man es nur fühlt aber nicht weiß." F.M.Dostojewski