Amaranthus hypochondriacus - Der Amarant ist eine der ältesten Nutzpflanzen und zählt zu den Fuchsschwanzgewächsen.
Der Samen einiger Arten (ca. 70 Arten sind bekannt) sind ein hochwertiges glutenfreies Getreide mit recht hohem Eiweißgehalt. Aufgrund dessen würd der Samen oft bei Neurodermitis-Erkrankten eingesetzt.
Medizinisch genutzt werden jedoch vorwiegend die Blätter der Pflanze.
Der Amarant zählt zu den Pflanzen, die als „Jungbrunnen“ genutzt werden, denn die Blätter wirken auf Körper und Geist belebend. Aber auch bei Durchfall und zur Blutstillung wird Amarantextrakt & Amarantpulver eingesetzt.
Oral eingenommen wirkt Amarant auch bei Entzündungen im Hals- und Rachenraum, hilft bei Schlafstörungen und lindert Migräne und Kopfschmerzen.
Foto: Wildfeuer, Quelle: Wikipedia
